Riche en antioxydants, l’oignon Galmi est très prisé par les consommateurs. A la ferme ASG-AGIR à Kpinzindè (Kara) on en cultive en quantité mais aussi et surtout en qualité.

Issu d’une agriculture biologique pratiquée à ladite ferme depuis une décennie, l’oignon Galmi est cultivé sur une superficie de 2 ha. Cette année, le rendement est de 40 tonnes.

L’oignon est un aromate universel, consommé dans toutes les régions du monde. Il fait  partie de la grande famille des alliacés et, tout comme l’ail, on lui attribue certaines propriétés bénéfiques pour la santé.

La ferme ASG-AGIR appartient à GNASSINGBE Sandou-Assimarou, président de la fédération nationale des organisations des maraîchères du Togo et vice-président du ROPPA (Réseau des Organisations Paysannes et de Producteurs  de  l’Afrique de l’Ouest).

Le producteur de légumes  bio a installé  un système d’irrigation sur la ferme afin d’assurer aux cultures la quantité d’eau suffisante au bon moment pour plus de rendements.